Parte il conto alla rovescia per Cantine Aperte in Vendemmia, il tradizionale evento diffuso di Movimento Turismo del Vino che festeggia il rito tradizionale della raccolta dell’uva coinvolgendo le cantine aderenti di tutta Italia con due mesi – settembre e ottobre – di degustazioni, l'esperienza della vendemmia assieme ai produttori, merende in vigna con i prodotti della tradizione, eventi per grandi e piccini all'insegna della convivialità e del divertimento all’aria aperta.

“La 'Merenda in vendemmia' – sottolinea Violante Gardini Cinelli Colombini, presidente del Movimento Turismo del Vino - è  il tema di questa edizione 2024. Un’occasione unica per valorizzare e far conoscere il ricchissimo e variegato patrimonio enogastronomico di tutta Italia. Per Cantine Aperte in Vendemmia i visitatori delle cantine socie del Movimento Turismo del Vino scopriranno anche come capire se l’uva è pronta per la vendemmia e come la cantina trasforma l’uva in vino diventando 'vignaioli per un giorno'”.

Protagonisti non solo i vini e le migliori annate ma anche i prodotti Dop, Igp e le specialità tradizionali per un calendario di percorsi di degustazione nelle cantine MTV che raccontano il meglio dell’enogastronomia di ogni territorio.
La merenda durante la vendemmia in Italia varia infatti da regione a regione, riflettendo la ricchezza gastronomica locale.
In Friuli - Venezia Giulia ecco il salame e il pane fatto in casa accompagnati da formaggi come il Montasio e frittate con erbe spontanee, il tutto innaffiato dal vino.
In Trentino, la merenda è dolce a metà mattina, mentre la fine della vendemmia viene celebrata con torta di patate, salumi, formaggi e fagioli con cipolle.
In Emilia Romagna, si gusta la crescente con mortadella o salame felino, la piadina romagnola con squacquerone e prosciutto, o la pinza con mostarda.
In Toscana, "pane, burro e vino" è un classico, ma oggi si preferisce la "schiacciata all'uva" o pane con marmellata d'uva. Non manca il tradizionale panino con prosciutto toscano.
In Abruzzo, si consuma pane con ventricina, un salume speziato tipico, accompagnato da pane casereccio.
In Umbria, la torta al testo, una focaccia bassa, farcita con salsiccia, verdure grigliate o ciccioli.
Nel sud Italia, "pane e pomodoro" è un classico, con varianti come la panzanella, preparata anche in autunno. Non mancano le frittate con erbe di stagione che, comunque, ritroviamo un po’ in tutta Italia.
In Basilicata sono protagonisti i peperoni cruschi, peperoni dolci essiccati e fritti fino a diventare croccanti. Vengono spesso accompagnati da pane casereccio.
In Sicilia, il "pane cunzatu" è condito con pomodori freschi, acciughe, olio d'oliva, origano e caciocavallo o pecorino.
In Sardegna, il Pane Guttiau, variante del carasau, condito con olio e sale, è ideale per la pausa durante la vendemmia.

Molte le proposte di intrattenimento in programma che accompagnano l’esperienza enogastronomica, dai racconti dei produttori sulla raccolta dell’uva e sulle tradizioni locali alle passeggiate in vigna, visite guidate in cantina, workshop di vendemmia didattica e laboratori di pittura utilizzando i componenti naturali dell’uva, dalle foglie agli acini. E ancora musica, balli folkloristici, cacce al tesoro e indovinelli per approfondire le pratiche e le curiosità legate alla vendemmia.
Non manca l’emozione di diventare “vignaioli per un giorno” seguendo le indicazioni dettate dal regolamento della “vendemmia turistica”.

“Cantine Aperte in Vendemmia è l’occasione giusta per salutare l’estate – conclude Gardini Cinelli Colombini - e dare il benvenuto all’autunno con un brindisi e un buon tagliere di prodotti locali che unisce gli enoturisti e i produttori di tutto lo Stivale, all’insegna del bere bene, con moderazione, e del bere insieme”.
Sul sito del Movimento Turismo del Vino i programmi delle singole cantine.