Dal 27 al 29 luglio, il Ciasa Salares di San Cassiano in Alta Badia (BZ), nel cuore delle Dolomiti, ospita l’edizione estiva di Roots of Excellence, tre giornate di degustazioni, incontri e talk con alcuni dei migliori artigiani del gusto e le loro proposte food&wine.
Organizzato dalla famiglia Wieser, proprietaria dell’hotel Ciasa Salares da oltre 60 anni, l’evento vuole essere una celebrazione della materia prima e della genuinità. Protagonisti saranno produttori da tutta Europa che porteranno in tavola la loro visione di un'enogastronomia consapevole.
Si comincia in alta quota, sabato 27 luglio, con un pranzo alle Baite del Ciasa Salares a base di salumi, formaggi e carni.
Il secondo giorno sarà all’insegna del fuoco e delle sue cotture primordiali. Al Sass Dlacia, alle porte del Parco Naturale Fanes-Senes-Braies, i protagonisti saranno chef e ristoratori con i loro piatti alla brace.
Gran finale proprio al Ciasa Salares, la casa di Roots of Excellence dove tutto ha avuto inizio. Tra banchi di assaggio, enoteche e ristoranti, si potranno degustare le proposte di chef e vignaioli italiani e internazionali.

A Sciacca (AG) dal 26 al 28 luglio torna Terre Sicane Wine Fest, la manifestazione che mette insieme i vini e le bellezze naturalistiche dei borghi del circuito sicano.
Nel centro di Contessa Entellina e all’Abbazia Santa Maria del Bosco, la sesta edizione svilupperà il tema Tutte le strade portano al vino, messaggio di unione tra i popoli e pace testimoniato da ospiti nazionali e internazionali.
Quest’anno i gemellati sono i vini e gli ospiti della Strada della Valpolicella, mentre per la prima volta il festival accoglie anche due strade internazionali, Moldova e Bosnia Herzegovina, che saranno presenti con assaggi e racconti ai banchi e durante una masterclass dedicata.

Sei, invece, gli eventi itineranti da luglio a settembre dedicati al Primitivo di Manduria e al suo territorio, promossi dal Consorzio di tutela della denominazione
Il percorso inizia il 27 luglio a Sava (TA) con CibuSava, dedicato alle radici agro-alimentari locali, mentre il 2 agosto alla Corte dei Granai di Maglie (LE), con Benvenuti in Puglia i visitatori potranno degustare varie declinazioni del Primitivo di Manduria a cura di sommelier AIS.
Il 10 agosto, sempre a Sava, è in programma Calici di Stelle, seguito, dal 11 al 13 agosto a Lizzano (TA), dal Wine Tour Fest che trasformerà le strade del centro storico in un palcoscenico di artigianato locale e musica, accompagnato da degustazioni di piatti tipici e vini pregiati.
Il 17 e 18 agosto, Maruggio (TA) ospiterà La Strada dei Saperi e dei Sapori, un evento dedicato all'eccellenza enogastronomica, a pochi passi dal mare. Il Consorzio sarà presente con una postazione dedicata al Primitivo di Manduria.
Infine, dal 28 agosto al 1 settembre a Matera, MateraGusto Italia Doc accoglierà i visitatori nel centro storico per un focus sui prodotti a marchio Doc del sud Italia. Per l’occasione, il Consorzio presenterà il Primitivo anche attraverso masterclass oltre alle consuete degustazioni.

Venerdì 26 luglio, invece, una cena bucolica dalle ambientazioni shakespeariane attende i wine lovers alle Possessioni Serego Alighieri, nella Valpolicella classica.
Oltre alle degustazioni, il pubblico potrà assistere a uno spettacolo itinerante, in lingua italiana e in inglese, per un viaggio nell'universo di amori, risate e tragedie del più grande drammaturgo di tutti i tempi.
Tra i vini protagonisti della serata, quelli biologici della linea BellOvile, prodotti in Toscana, e il dolce Recioto Casal dei Ronchi, abbinati a piatti speciali creati per l'occasione.