La spumantistica Trentodoc cresce a valore del +3% nel 2023, per un fatturato complessivo delle 67 aziende del comparto pari a 185 milioni di euro. Lieve calo, invece, dei volumi (-2%), soprattutto legato alla vendite in gdo. Il report è stato elaborato dall’Istituto Trento Doc.

“Possiamo ritenerci soddisfatti, alla luce del quadro economico generale - afferma il presidente dell’Istituto Stefano Fambri - Rispetto ai dati dell’anno precedente, il 2023 mostra una crescita a valore generale con una lieve flessione a volume imputabile a un calo in grande distribuzione, dove, a fronte della situazione contingente e dell’aumento dei costi, alcuni associati hanno adottato politiche promozionali più restrittive”.

Il mercato di riferimento per i produttori Trentodoc rimane l’Italia, che rappresenta l’85% del venduto, in particolare nel settore horeca, in continua crescita, mentre il restante 15% riguarda l’estero, dove sono attivi due progetti Ocm, negli Stati Uniti (in particolare nell’East Coast) e in Svizzera.

Il report sul 2023 dell'Istituto Trento Doc rivela inoltre che tra le tipologie più apprezzate dal consumatore si confermano i millesimati e le riserve.

Trento Doc sarà presente a Vinitaly dal 14 al 17 aprile per presentare i dati della ricerca e proporre in degustazione le etichette delle case spumantistiche.