Il libro che racconta la zonazione del Soave sarà premiato a dicembre alla Cité du Vin a Bordeaux.
“Un doppio obiettivo raggiunto per quest’opera, uno studio scientifico e un passo avanti per la valorizzazione della denominazione Soave, con una descrizione dettagliata dei terroirs di questa regione Veneta in Italia”. Con questa motivazione l’OIV ha assegnato al volume Soave Terroir la menzione d’onore, riconoscendo così la valenza scientifica di un’opera finalizzata a illustrare l’unicità del territorio di Soave e il percorso che ha portato alla definizione delle relative Unità Geografiche Aggiuntive.
La cerimonia di premiazione dell’opera voluta dall’ex direttore del Consorzio, Aldo Lorenzoni, si terrà il 17 dicembre 2021 a Bordeaux presso la Cité du Vin, il museo che celebra il vino e il suo ruolo nella civiltà occidentale.
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